Avokado je zdravo voće jer sadrži dosta zdravih masti, korisnih za pravilno funkcionisanje organizma jer utiču na apsorpciju i nivo A, D, E, K vitamina rastvorljivih u mastima.

Avokado je bogat vlaknima, a "bije ga glas" da utiče na podmlađivanje kože, bolji san, čišćenje jetre. Još kad mu se doda susam, jedan od sinonima za zdravu hranu, preostaje samo da se napravi namaz i u njemu uživa.

Vekna od banana, mljevenog rogača, oraha, cimeta, prava je poslastica.

Recept za banana veknu

Potrebno je:

2 dl integralnog pšeničnog brašna

čaša mljevenog rogača

prašak za pecivo

kašičica cimeta

na vrh noža soli.

Tečni sastojci:

120 g putera

2 jajeta

50 g meda

100 ml kefira

ekstrakt vanile

5 zrelih banana

100 g lomljenih oraha.

Uključiti rernu na 180 stepeni i podmazati dugački uski pleh. Sjediniti sve suhe sastojke u jednoj posudi, i sve tečne sastojke u drugoj.

Tečne sastojke sjediniti viljuškom, tako da se puter što bolje razbije.

Nije neophodno koristiti mikser. Potom dodati u tu smjesu oljuštene banane, izgnječiti ih i izmiješati. Masa ne treba da bude skroz glatka, već u njoj treba da ostane pokoji komadić banane. U sve to prosijati sve suhe sastojke i dobro sjediniti varjačom, pa dodati lomljene orahe i još jednom dobro promiješati.

Smjesu sipati u podmazan pleh i staviti u već zagrijanu rernu. Peći na 180 stepeni oko sat i 15 minuta, dok čačkalica koju zabodemo u sredinu vekne ne bude suha kada se izvuče.

Recept za namaz od avokada sa susamom

Potrebno je:

1 zreli avokado

50 g sirovog susama

1 kašičica limunovog soka

1 kašika maslinovog ulja

čehno bijelog luka

so, mljeveni crni biber

kašika peršuna.

Avokado razrezati po dužini, odstraniti košticu i kašikom izvaditi mesnati dio. Susam blago propržiti u tiganju bez dodavanja masnoće. 

Od mesa avokada napraviti pire, pa u njega umiješati susam i dodati limunov sok i maslinovo ulje. Promiješati, a zatim dodati i protisnuti bijeli luk, so, biber i peršun, prenosi Politikin Magazin.